08th Dec2012
gluko 2

Δεντράκι από μπισκότο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά με το φτερό (η ζύμη είναι αρκετά σφιχτή, μην σας προβληματίσει). Αφήνουμε τη ζύμη...

01st Dec2012
white forest 1

White Forest σε ποτήρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη σε σαντιγί. Σε μεγάλα ποτήρια μοιράζουμε τα κομμάτια από το παντεσπάνι έτσι ώστε να καλύπτουν τη βάση των ποτηριού...

01st Dec2012
cheesecake 1

Ελληνικό τσιζκέικ με κυδώνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: Τρίβουμε στο blender τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μαζί με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και...

01st Dec2012
old fashion marenga lemoni 2

Old Fashion τούρτα με καμμένη μαρέγκα και λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σιγά-σιγά στα χτυπημένα αυγά μαζί με την αμυγδαλόσκονη...

24th Nov2012
old-fashion1

Old Fashion Σοκολατίνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα ρίχνουμε σιγά-σιγά στα χτυπημένα αυγά ανακατεύοντας...

24th Nov2012
ravdoi1

Ράβδοι σοκολάτας με μαστίχα και ξανθές σταφίδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνουμε ελαφρώς το λικέρ μαστίχας, ρίχνουμε τις σταφίδες μέσα σε αυτό και τις αφήνουμε για 1 ώρα περίπου. Φτιάχνουμε μία γκανάζ: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την...

24th Nov2012
rolo

Σοκολατένιο ρολό μαρέγκας με γιαούρτι και φρούτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε τη ζάχαρη μαζί με το ασπράδι και το χτυπάμε σε μπεν μαρί μέχρι να ζεσταθεί, στους 60οC (το μείγμα να είναι καυτό). Μεταφέρουμε στο μίξερ...