BLANCMANGE (ΜΠΛΑΝ ΜΑΝΖΕ)
Αλέθουμε τα αμύγδαλα και τα πικραμύγδαλα στο μπλέντερ. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα στα αλεσμένα αμύγδαλα κατά τη διάρκεια του χτυπήματος. Μεταφέρουμε το μίγμα σε μπολ και το...
03rd Jun2018
21st Apr2018
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΠΑΝΑΚΟΤΑ
Μουσκεύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Βράζουμε 100 γρ. από το σοκολατούχο γάλα. Μόλις πάρει βράση, στραγγίζουμε τα φύλλα ζελατίνης και τα ρίχνουμε στο ζεστό γάλα. Ενσωματώνουμε...
31st Mar2018
ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ
Σε μία κατσαρόλα βράζουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Μόλις πάρουν βράση, τα αδειάζουμε επάνω από την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ομογενοποιούμε. Σε ένα μεταλλικό μπολ ανακατεύουμε...
17th Mar2018
ΜΙΛΦΕΪΓ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε τους κρόκους και τα αβγά...
17th Mar2018
FLAN PARISIEN (ΨΗΤΗ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ)
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, τη ζάχαρη άχνη και το νερό και τα ζυμώνουμε. Τοποθετούμε ένα ψηλό τσέρκι 20 εκ. πάνω...
10th Mar2018
ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη για 3 λεπτά. Αποσύρουμε και προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε να πέσει η θερμοκρασία. Γεμίζουμε ποτήρια. Τα...
13th Jan2018
ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το μέλι. Το ρίχνουμε πάνω στην τεμαχισμένη σοκολάτα. Ομογενοποιούμε καλά. Ανακατεύουμε λίγο το επιδόρπιο γάλακτος και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Γεμίζουμε ατομικά μπολ....
23rd Dec2017
ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ COTTAGE CHEESE ΜΕ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
Βάζουμε το cottage cheese σε ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε πολύ γρήγορα και ενσωματώνουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Σερβίρουμε με κανέλα.
