18th Mar2017
17203232_1397299483625673_5028940018455945800_n

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΞΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ Αλέθουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ πολύ καλά. Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε τα ξερά φρούτα, το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Πλάθουμε μικρά...

04th Mar2017
16939388_1382974241724864_9136709759033826049_n

ΤΡΟΥΦΕΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΡΟΥΦΕΣ Βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ και αναμειγνύουμε μέχρι ομογενοποιηθούν. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για να...

21st May2016
9

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΤΣΙΖΚΕΙΚ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ Με τις παλάμες μας θρυμματίζουμε το κέικ. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα με το τυρί κρέμα...

01st Nov2014
troufes roumi

TΡΟΥΦΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΡΟΥΜΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά στο μίξερ να φουσκώσουν και να ασπρίσουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και...

09th Feb2013
karamelxiroikarpoi

Καραμελωμένοι Ξηροί Καρποί με Σοκολάτα Gianduja

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε έως ότου καραμελώσουν. Απλώνουμε πάνω σε μια λαδόκολλα. Όταν κρυώσουν, τα βουτάμε στην...

09th Feb2013
lefkosokolatakimelemoni

Λευκό Σοκολατάκι με Λεμόνι

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ρίχνουμε στο μπλέντερ το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, την άχνη και τη σκόνη αμυγδάλου και φτιάχνουμε την αμυγδαλόπαστα (μάρτζιπαν). Αφήνουμε για λίγο τη ζύμη...

09th Feb2013
ep 12 scShots 4

Μεγάλο Σοκολατάκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε τις δυο σοκολάτες, τις στρώνουμε, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα τοποθετούμε σε μια φόρμα.  Όταν κρυώσουν σερβίρουμε με το μαχαίρι παρμεζάνας.

09th Feb2013
ep-12-scShots-3-260x200

Τρούφα Σοκολάτας με Μαστίχα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος στους 90º C και τη ρίχνουμε πάνω από τα 250 γρ. τεμαχισμένης κουβερτούρας μαζί με το μαστιχέλαιο. Ομογενοποιούμε πολύ καλά και όταν...