08th Dec2013
1533824_681774125178216_261253406_n

RELIGIEUSE (Γαλλία)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥ: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με το νερό, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Μόλις αρχίσουν να βράζουν ρίχνουμε το αλεύρι...

08th Dec2013
1488313_681774225178206_784224098_n-260x200 (1)

ST.GALLEN (Ελβετία)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ενσωματώνουμε ένα-ένα τα αυγά και στο τέλος προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά κοσκινισμένα. Αφήνουμε το ζυμάρι 15...

27th Apr2013
sarlot 2

Σαρλότ από Τσουρέκι με Γιαούρτι

Εκτέλεση: Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τα 250 γρ. κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Σε άλλο σκεύος ρίχνουμε τη ζάχαρη μέσα στους κρόκους και ανακατεύουμε....

27th Apr2013
pasxalino 1

Πασχαλινό Γλυκό με Γεμιστά Μπισκότα

Εκτέλεση: Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει αρκετά. Το ανακατεύουμε με την άχνη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη λιωμένη κουβερτούρα που πρέπει να είναι στους...

27th Apr2013
parfe 2

Παρφέ Σοκολάτας με Γλυκά του Κουταλιού

Εκτέλεση για το παρφέ σοκολάτα: Φτιάχνουμε μία κρεμ ανγκλέζ: Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τους αδειάζουμε μέσα στην...

20th Apr2013
gliko pasxa

Γλυκό του Πάσχα

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το τυρί με την άχνη και το πολύ μαλακό βούτυρο που έχουμε προηγουμένως ανακατέψει με τη σοκολάτα. Ρίχνουμε τους κρόκους. Όταν σχηματιστεί μια λεία κρέμα...

20th Apr2013
kormos pasxa 2

Κορμός του Πάσχα

Εκτέλεση: Λιώνουμε το βούτυρο (να μην καεί), κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς. Σε μία παραλληλόγραμμη...

20th Apr2013
μουςγιαουρτιουμεφραουλες

Μους Γιαουρτιού με Καραμελωμένες Φράουλες

Εκτέλεση: Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό έως ότου η θερμοκρασία φτάσει τους 115ºC. Σε αυτό το στάδιο χτυπάμε τα αυγά σε μαρέγκα και συνεχίζουμε να βράζουμε...

Pages:«123456»