23rd Apr2016
ΤΟΥΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ (2)

Γλυκές Αλχμείες – 23/04/2016

Η δροσερή σούπα φράουλας είναι αφιερωμένη σε όσους αγαπούν τη φράουλα σε όλες τις μορφές της. Αρωματισμένη με κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού, η γλύκα του υπέροχου αυτού...

16th Apr2016
2 2

Γλυκές Αλχημείες – 16/04/2016

Η πρώτη συνταγή είναι οι φλογέρες με αμυγδαλόπαστα. Χρυσαφένιο και ανάλαφρο φύλλο κρούστας τυλίγει μια χειροποίητη αμυγδαλόπαστα αρωματισμένη με χυμό και ξύσμα φρέσκων πορτοκαλιών. Το αποτέλεσμα; Ολόγλυκες...

09th Apr2016
5

Γλυκές Αλχημείες – 09/04/2016

Το ζελέ με τριαντάφυλλο, λίτσι και σμέουρο θα φτιάξει για μας ο Στέλιος Παρλιάρος και περιλαμβάνει τρεις στρώσεις. Καθεμιά έχει το δικό της αρωματικό αποτύπωμα, αλλά, με...

02nd Apr2016
1_023-533x300

Γλυκές Αλχημείες – 02/04/2016

Η τούρτα καταΐφι που μας έδειξε ο Στέλιος θα ικανοποιήσει σίγουρα όλους τους λάτρεις των σιροπιαστών. Συνδυάζει φύλλο κρούστας και καταΐφι, ενώ το πλούσιο μείγμα ξηρών καρπών...

19th Mar2016
8

Γλυκές Αλχημείες – 19/03/2016

Ο Στέλιος Παρλιάρος μας ξεναγεί στη γενέτειρά του, και γίνεται οδηγός μας στην Κωνσταντινούπολη των παιδικών του αναμνήσεων. Με φόντο δύο από τα πιο γνωστά ζαχαροπλαστεία του...

12th Mar2016
7

Γλυκές Αλχημείες – 12/03/2016

Κρυμμένους θησαυρούς αναζητούν οι Γλυκές Αλχημείες στην Ελβετία. Δεν ψάχνουν σε ελβετικές τράπεζες, αλλά σε ζαχαροπλαστεία. Ο Στέλιος Παρλιάρος ψάχνει γλυκά παραδοσιακά, νόστιμα και με ιστορία. Και...

05th Mar2016
glikes alximies 05.03

Γλυκές Αλχημείες – 05/03/2016

Οι Γλυκές Αλχημείες και ο Στέλιος Παρλιάρος κάνουν μια βόλτα στην πρωτεύουσα της χώρας που γέννησε τη ζαχαροπλαστική. Το Παρίσι. Την πόλη του φωτός, της κουλτούρας, της...

27th Feb2016
parliaros

Γλυκές Αλχημείες – 27/02/2016

Ο Στέλιος Παρλιάρος συναντά τον Frederic Bau. Σε μια μικρή γαλλική πόλη, το Tain l’ Hermitage, εκεί που όλα γύρω σου μυρίζουν σοκολάτα, ο σπουδαίος Γάλλος ζαχαροπλάστης...

Pages:1234567...13»