23rd May2015
TΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ.

TΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ: Απλώνουμε τη ζύμη κουρού σε μία φόρμα τάρτας 24 εκ. Κόβουμε τα δαμάσκηνα στα δύο και τα μουλιάζουμε στο κρασί. Λιώνουμε τη σοκολάτα...

23rd May2015
ΜΟΥΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΒΥΣΣΙΝΟ.

ΜΟΥΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΒΥΣΣΙΝΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΟΥΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ: Μαλακώνουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό. Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα, το μέλι και τους σπόρους από ένα κλωναράκι...

23rd May2015
ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΙΚΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΑ

ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΙΚΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τοποθετούμε τις σταφίδες μέσα στο κονιάκ και τις αφήνουμε να μουλιάσουν. Σε μία κατσαρόλα τοποθετούμε το γάλα, την κρέμα και τη βανίλια. Όταν πάρει βράση το...

18th May2015
ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΙΚΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΑ

Γλυκές Αλχημείες στον ΣΚΑΪ Σάββατο 23 Μαΐου 2015 στις 19.00

Γλυκές Αλχημείες στον ΣΚΑΪ Σάββατο 23 Μαΐου 2015 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΓΟΥΣΤΟ Από τη Θεσσαλονίκη με αγάπη φτιάχνει γλυκά ο Στέλιος, γεμάτα αρώματα και έμπνευση...

16th May2015
τούρτα με ψωμί

TORTA DI PANE –ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΨΩΜΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ: Αφαιρούμε από το ψωμί την κόρα και το θρυμματίζουμε. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη άχνη, τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε...

16th May2015
τούρτα με ρύζι

TORTA DI RISO – ΤΟΥΡΤΑ ΡΥΖΙΟΥ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τους κρόκους και το βούτυρο. Ζυμώνουμε πολύ καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να...

16th May2015
caprese

CAPRESE

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ CAPRESE: Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο. Τα λιώνουμε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά μαζί...

16th May2015
glikesalximies2015

Γλυκές Αλχημείες – 16/05/2015

ΙΤΑΛΙΚΑ ΓΛΥΚΑ Με προτροπή για Dolce Vita ο Στέλιος φτιάχνει Ιταλικά γλυκά που κυριαρχούν στην καρδιά μας, με απλά υλικά που υπάρχουν πάντα στο ντουλάπι μας. Γλυκέs...