25th Mar2017
ΤΟΥΡΤΑ ΟΠΕΡΑ

ΤΟΥΡΤΑ ΟΠΕΡΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΟΠΕΡΑ Για το μπισκότο χωρίζουμε πρώτα τα τέσσερα αυγά. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα στο μίξερ τα ολόκληρα αυγά, τους κρόκους, τα 175 γρ....

19th Mar2017
17361516_1406473872708234_6900594569527034577_n

Γλυκές Αλχημείες,στον ΣΚΑΪ Σάββατο 1 Απριλίου 2017 στις 19:00

Αυτό το Σάββατο, ο Στέλιος Παρλιάρος μας προσκαλεί να περάσουμε ένα απόγευμα με… όπερα! Όχι, δεν είναι πρωταπριλιάτικη φάρσα, είναι απλά η τέλεια ευκαιρία να γνωρίσουμε ένα...

18th Mar2017
17203232_1397299483625673_5028940018455945800_n

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΞΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ Αλέθουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ πολύ καλά. Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε τα ξερά φρούτα, το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Πλάθουμε μικρά...

18th Mar2017
17200901_1397299380292350_4264589129771958606_n

ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ Ανακατεύουμε το mascarpone, τη ζάχαρη άχνη και τους κρόκους στο μίξερ με το σύρμα, μέχρι να γίνουν μια σφιχτή κρέμα. Χτυπάμε τα ασπράδια...

18th Mar2017
17191228_1397299360292352_1602230067069308631_n

ΚΡΕΜ ΜΠΡΥΛΕ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜ ΜΠΡΥΛΕ Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Σχίζουμε κάθετα το κλωναράκι βανίλιας, παίρνουμε τους σπόρους και τους προσθέτουμε μαζί με το κλωναράκι...

18th Mar2017
17200876_1397299116959043_7393323472867592562_n

ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΠΑΝΑΚΟΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΑΚΟΤΑ Για την κρέμα πανακότα μαλακώνουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τους σπόρους της...

11th Mar2017
17191298_1397299316959023_7883312035014647987_n

Γλυκές Αλχημείες,στον ΣΚΑΪ Σάββατο 18 Μαρτίου 2017 στις 19:00

Η πρώτη συνταγή των 90s που θα μας παρουσιάζει ο Στέλιος είναι η πανακότα. Ανάλαφρη και γεμάτη γλύκα, με χειροποίητη σως καραμέλας. Ενθουσιάζει με την απλότητα αλλά...

11th Mar2017
17098190_1389359464419675_730314727820254801_n

ΜΠΑΡΕΣ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΠΑΡΕΣ Αλέθουμε τα αμύγδαλα, τις φλούδες καρύδας, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους, τα goji berries, τους σπόρους chia, τα κόκκινα φρούτα, τους χουρμάδες, το τσίλι...